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豪门男妻养崽崽[重生]_分节阅读_104

书名:豪门男妻养崽崽[重生]   作者: 软檬   

到了最后一道甜品,由贺嫣上来做最终介绍。

贺嫣神情镇定,轻轻抿了下嫣红的唇,有条不紊地解释道:“这两种甜品均用到了淡奶油,奶制品可以去除之前菜品中洋葱、虾肉中的气味;南瓜、哈密瓜本身具有甜味,在烹饪时我只加了一点糖,所以不会腻。”

听完贺嫣的话,韩安曼拿起了叉子。

她将叉子插入那软Q的橙黄色小方块,轻轻放入口中,南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中,只有一丝丝微甜,口感十分清爽。

发现的确没有什么甜味后,韩安曼的心理负担少了许多,又叉了一块哈密瓜奶冻品尝了下,五官精致的脸上露出了笑:“这道甜品很适合女生吃,过了嘴瘾又不会发胖。”

第四组选手的菜品此时全部品尝完了,从嘉宾口中的反馈,似乎都很受好评。

甚至开昕隐隐觉得,六位嘉宾可能更喜欢他们这组的表现。

接下来,就是第二组和第三组的菜品了。

第二组是掐着时间完成的,端上评审席的菜品中以一道简易版佛跳墙最为显眼。

他们在选择食材环节,选择了海参、蹄筋、鱼翅这三种富含角质的食材,便决定要做一道简易版的佛跳墙,发挥出食材的鲜美。

只是愿望是美好的,现实却很残酷。

石天华品尝完一口后,皱着眉叹气道:“这三种食材的确很名贵,可是我没从这碗佛跳墙中感觉到他们各自的特点。他们就像是被你们强行组合在一起,空有外表没有灵魂。”

Sabina则道:“所有的菜,都很表面化。我刚刚从屏幕里看你们的表现时,就一直感觉到你们很松散,有些人甚至不知道自己要做什么,站在那发呆。”

这样的评语让二组选手很是沮丧,女牧师垂首,脸上满是愧疚:“是我这个组长的问题。”

餐厅里的氛围瞬间变了,而一直在等候的第三组选手,却愈加心慌了。

因为他们知道,他们的菜品存在的问题更多。

果然,看到第三组选手的菜品,所有嘉宾的脸色都很难看了。

没有烤熟的羊排、甩在瓷盘边缘的酱汁、还有调味过咸的浓汤……

如果说第二组的作品没有灵魂,那么第三组的半完成品简直就是飓风过境后的灾难现场。

几名嘉宾接连指出了诸多问题,第三组选手全是一脸菜色,不住地点头承认问题。

至此,四组的菜品全部都品尝完了。

女主持人示意嘉宾可以做总结性点评。

石天华作为老前辈,最先开口了:“今天四组的表现,我最满意第一组和第四组。”

开昕心跳得有些快,有些紧张地听着他的话。

“第一组是用中医五行的框架,融入了每位选手自己的特色,每一道菜的个人风格都很强,让人印象深刻。”他顿了顿,又道,“第四组却柔和了很多,每一道菜里都体现了合作,将每个人的优点完美融合。”

“小组赛中,配合是很重要的一点,这两个组做得很好。相比之下,二、三组的选手失去了非常多的分数。”石天华总结道。

所有选手都表情严肃地看着石天华,不少人不停地点头,身体力行地表示赞同。

紧接着是胡慧芳,她将鼻梁上的眼镜取下,揉了揉眉心又带了回去,眼神清明凌厉:“石老说的比较委婉,我来说说问题。”

“第一组:沙拉里面的花生被汤汁泡成了煮花生,小细节做得不好;那道豆花鱼的味道太过浓烈,没有考虑到食客对不同菜系的接纳程度,这点也是不足。”

胡慧芳话音刚落,王建章的脸就青一阵白一阵,难看极了。

他认为自己的创意精巧,却没想到胡慧芳一下子就给他挑了两个毛病。

花生泡软了的确是做的不到位,但用接纳程度来说事,也太牵强了。

他紧咬着牙关,垂下了眼帘,心中不服但是不能表现出来。

胡慧芳敏锐地发现了他的情绪,缓缓道:“今天比赛开始时,主持人宣布比赛规则,就明确了各组要满足嘉宾的用餐喜好。虽然韩安曼、顾呈骁两位嘉宾并没有在一开始出现,但你们要预见到做出来的菜,是要给不同的人吃的。

刚刚我观察了下,石老、韩安曼都只尝了一口豆花鱼就放下筷子了,而且因为太辣一直在喝水,顾不得品尝其他的菜色。

豆花鱼很好吃,但是在今天的比赛规则下,它却是一个不符合规则的作品,甚至遮盖了同组菜品的光芒。”

王建章面色铁青地点了点头,他身后那个高高瘦瘦的川菜厨师舒和皱着眉低下了头。

“第二组、第三组的问题刚刚几位老师都点出来了,我就不再赘述。接下来说说第四组。”

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