设置

  • 阅读主题:
    默认
  • 正文字体:
    默认 特大
    宋体 黑体 雅黑 楷体
  • 页面宽度:
    640 800 默认 1024 1280 1440

豪门男妻养崽崽[重生]_分节阅读_140

书名:豪门男妻养崽崽[重生]   作者: 软檬   

石天华坐在椅子上,目光注视着嘉宾席旁的巨大屏幕,将开昕和王建章的操作全部看在眼里。

随后,他以拳掩嘴轻轻地咳了一声。

时间已经过去十分钟了,所有选手都在紧锣密鼓地操作了,唯独开昕这边还在琢磨酱汁的味道,迟迟没有动手。

他试了好几种搭配的比例,可和一旁石天华所调的酱汁一比,还是差了点什么。

突然,他瞄到了白色瓷盘里的主菜。

龙虾肉上叠放着粉色的火腿薄片和白色的蛋白,那蛋白被切成了大小均匀的小块,表面泛着淡淡的光泽。

开昕脑海中突然闪过一道亮光,瞬间想到了关键所在。

是蛋黄!酱汁里缺少的味道应该是蛋黄!

蛋黄煮熟后会有一种沙沙的口感,而且其中蕴含的脂肪和蛋白质会增加酱汁的层次和粘稠度,丰富口感。

他脸上带着兴奋的神色,一路小跑冲去了食材区,将龙虾、鸡蛋、火腿、生菜、西红柿等食材拿过来,立刻开始了操作。

开昕烧了两锅水。鸡蛋和龙虾要等水烧开后才可以处理,西红柿也要过水去皮,他便将生菜洗净擦干生水后,开始切火腿。

呈暗红色的鲜火腿非常硬,开昕尝试了几次,终于切出了他满意的薄片,紧接着用白糖抹在火腿的表面。

这是他钻研胡慧芳的《食材宝典》时学到的经验。火腿作为干制品很难炖烂,但如果在烹饪前用白糖抹过的话,不但容易软烂,味道也会更加鲜美。

估摸着时间,他先将火腿和鸡蛋分别放入两个开水锅中炖煮;待鸡蛋煮熟以后,重新起了一锅水烧开,用筷子插进龙虾的尾部将龙虾放入锅中烫熟后,等待晾凉。

煮熟的蛋黄被取了出来,碾碎后和开昕调的酱汁混合在一起。

开昕怀着紧张的心情再度试了下石天华和自己的酱汁,当发现舌尖上弥漫开的相同味道后,终于露出了一个灿烂的笑。

锅上的火腿也炖烂了,开昕迅速捞出,将生菜、番茄、龙虾、火腿、蛋白按顺序摆在黑色长形瓷盘中,装好酱汁,便举起了右手。

女支持人看见了他的示意,对着嘉宾席道:“没想到一开始落后的开昕,竟然是第一个完成的。请他将石天华厨师和他的菜品一并端上来!”

女主持人将石天华请到嘉宾席的空位上坐下,开昕则用托盘小心翼翼地将两份生菜龙虾端了上来。

黑白迥异的长盘及小碟摆在原木色的长桌上,盘中的菜品的外观却几乎一样,让人不禁好奇两者的味道究竟有何差别。

开昕捏紧拳头,忐忑地盯着几位嘉宾的表情和动作。

石天华第一个动筷了。他径直夹了一块开昕所做的龙虾,在浓稠的酱汁中滚了一圈放入了口中。

其余三位嘉宾也动了,先是细细品尝了石天华的那份,紧接着又尝了开昕的那份。

石天华咀嚼得很慢,眉心一直皱着,让人猜不透他是满意还是不满意。

开昕提着一口气,一直目不转睛地看着他的表情。

石天华终于将那口龙虾咽下了肚,皱着眉头道:“单纯从口感来看,龙虾嫩弹,火腿软烂,生菜跟我一样是用手撕的,西红柿过水去了皮,我没有找到不足。”

开昕点了点头,紧张地等他继续点评酱料。

石天华紧接着叹了口气,摇了摇头:“至于酱料,我尝不出来。”

开昕错愕地看着他,不敢相信自己听到的话。

石天华究竟是什么意思?是觉得没有差别,还是压根没法评价?

第61章团团莫名哭了

在场几位嘉宾的脸上却没有意外之色,女主持人面色凝重地说:“石老上周突然感冒了,味觉也失灵了。为了保证公平,酱料将由其余七位名厨品尝后进行评判,取平均成绩。”

开昕听到她的话时,先是一愣,随即便立刻反应过来了。

他原本以为是巧合的八大菜系原来并不是巧合,而是一开始的节目环节设置。只是后来石天华出了状况,才让sabina主厨代替其顶上。

自己将王建章作弊的消息告诉关昱后,关昱才又让石天华重新回来的。

七位名厨依次上台,分别品尝了两道菜品。

小提示:按【Enter回车键】返回目录,按(键盘左键←)返回上一章 按(键盘右键→)进入下一章